Tầm Quan Trọng của Đo pH Trong Bia
Việc đo pH trong quá trình sản xuất bia rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến hoạt động enzym trong mạch nha, hoạt động của nấm men trong quá trình lên men và việc kết hợp các thành phần tạo hương vị. Việc giám sát và kiểm soát pH giúp tạo ra một hương vị ổn định và đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng. Người làm bia phải đối mặt với một số thử thách khi đo pH. Mạch nha có hàm lượng chất rắn bán rắn cao và đường được hình thành từ quá trình chuyển hóa tinh bột nhờ hoạt động của enzym. Cả hai yếu tố này có thể gây vấn đề như bám vào kính và tắc nghẽn chấu. Mạch nha và dịch đường đã được làm nguội sau khi nấu thường có nhiệt độ cao hơn nhiệt độ phòng, điều này dẫn đến sự suy giảm của kính nhạy cảm. Để khắc phục những thách thức này, máy đo pH bia HI 98167 được cung cấp với đầu dò pH có thân titan được thiết kế độc đáo.
Máy đo pH này đáp ứng các tiêu chuẩn tuân thủ FSMA của FDA.
Đi kèm với Điện Cực pH/nhiệt độ chuyên Bia FC2143 Foodcare
Các phép đo của bạn yêu cầu sự chú ý chi tiết; vì vậy, điện cực của bạn cũng cần được chăm sóc kỹ lưỡng. Máy đo pH bia HI98167 chuyên nghiệp cung cấp kèm đầu dò thay thế được thiết kế tỉ mỉ để đo pH trong bia, mạch nha và dịch đường.
- Bề mặt cảm biến phẳng dễ dàng làm sạch và ngăn ngừa các chất rắn trong mẫu mạch nha và dịch đường bám vào cảm biến, giúp giảm việc bảo dưỡng.
- Mối nối vải hoặc sợi cung cấp diện tích tiếp xúc lớn hơn so với mối nối gốm thông thường. Điều này rất hữu ích khi đo pH trong các mẫu lỏng có hàm lượng chất rắn cao như mạch nha, dịch đường hoặc bia.
- Thân bằng Titan giảm thiểu việc bể nếu vô tình rơi vỡ, làm cho nó trở nên lý tưởng trong môi trường sản xuất bia khắc nghiệt.
- Bù nhiệt độ tự động với cảm biến nhiệt độ tích hợp giúp giảm sai số trong hiệu chuẩn và đo lường.
Tính Năng Trên Màn Hình

Cài Đặt
Màn hình thiết lập chi tiết cho phép cấu hình nhiều tùy chọn như thời gian, ngày tháng, đơn vị nhiệt độ và ngôn ngữ cho các màn hình trợ giúp và hướng dẫn.

Hiệu Chuẩn
Hiệu chuẩn pH với các thông báo chi tiết từ CAL Check™. Người dùng được hướng dẫn thực hiện quá trình hiệu chuẩn từng bước ngay trên màn hình.

GLP
Chức năng GLP toàn diện dễ dàng truy cập bằng cách nhấn phím GLP. Dữ liệu hiệu chuẩn bao gồm: ngày, giờ, slope, offet và các dung dịch đệm được sử dụng trong lần hiệu chuẩn gần nhất.
Tính Năng Nổi Bật
Thiết kế tiện dụng, bền chắc, chống nước (chuẩn IP67)
Hiệu chuẩn tự động lên đến 5 điểm
- Với bảy dung dịch đệm tiêu chuẩn và năm dung dịch đệm tùy chỉnh
CAL Check™:
- Cảnh báo người dùng về các vấn đề tiềm tàng trong quá trình hiệu chuẩn, bao gồm thời điểm cần vệ sinh điện cực và nguy cơ dung dịch đệm bị nhiễm bẩn
- Hiển thị tình trạng tổng thể của điện cực pH sau khi hiệu chuẩn, dựa trên các đặc tính offset và slope
Lưu trữ dữ liệu:
- Lưu trữ dữ liệu đo lường ngay lập tức chỉ với một nút bấm
AutoHold
- Giữ cố định kết quả đo hiển thị trên màn hình khi đạt trạng thái ổn định
Tính năng GLP:
- Dữ liệu GLP bao gồm ngày, giờ, dung dịch hiệu chuẩn pH, offset và slope
- Dữ liệu GLP được lưu cùng với dữ liệu đo lường để đảm bảo khả năng truy xuất
Cảnh báo thời hạn hiệu chuẩn
- Khi hiệu chuẩn đã hết hạn tại khoảng thời gian được thiết lập
Thời lượng pin 200 giờ với mức pin hiển thị trên màn hình đo
Màn hình LCD đồ họa có đèn nền
- Giao diện menu thân thiện với các chức năng mở rộng qua phím ảo
Trợ giúp ngữ cảnh chỉ bằng một nút bấm
Kết nối máy tính
- Kết nối PC thông qua cổng USB và phần mềm HI92000