Máy Đo Độ Đục (Haze) EBC của Bia

Độ trong của bia là một thông số được kiểm soát liên tục trong nhà máy bia. Độ trong có thể bị ảnh hưởng bởi khói mù, một chất hạt không hòa tan hoặc bán hòa tan, đủ nhỏ để tạo thành huyền phù keo trong bia. Những hạt này tán xạ ánh sáng truyền qua và làm giảm độ trong của bia. Để đảm bảo chất lượng bia, nhà nấu bia cần một thiết bị điện tử chính xác hơn là kiểm tra trực quan.

Một số chất có thể gây ra khói mù trong bia, nhưng vấn đề thường gặp nhất là do liên kết ngang của polyphenol và protein. Những vật liệu này tồn tại ở trạng thái cân bằng trong bia và thể hiện dưới dạng khói mù khi chúng kết hợp với nhau tạo thành chất keo không hòa tan. Có nhiều phương pháp xử lý ổn định có sẵn để tránh các vấn đề khói mù, và sản phẩm phải được kiểm soát theo nhiều bước trong quá trình sản xuất bia, đặc biệt là sau khi lọc và trước khi bia vào bể sáng.

TUÂN THỦ TIÊU CHUẨN EBC

Các phép đo được lấy từ các mẫu bia đã được khử khí và kết quả được báo cáo trong các đơn vị Công ước Nhà máy bia Châu Âu (EBC)

KẾT NỐI MÁY TÍNH

Bằng cổng RS232

GHI DỮ LIỆU

Tối đa 199 phép đo trong bộ nhớ trong và được xem lại bất cứ lúc nào.

HIỆU CHUẨN TỰ ĐỘNG

Tại 2 hoặc 3 điểm bằng cách sử dụng các dung dịch chuẩn mua riêng.

DUNG DỊCH CHUẨN AMCO AEPA-1

Được USEPA công nhận là tiêu chuẩn chính. Các dung dịch chuẩn không độc hại này được làm từ các khối cầu polyme styren divinylbenzene có kích thước và mật độ đồng nhất. Các dung dịch chuẩn này có thể tái sử dụng và ổn định với thời hạn sử dụng lâu dài.

Máy đo độ sương mù cầm tay HI93124 theo đơn vị EBC (Công ước nhà máy bia châu Âu). Đơn vị EBC là ¼ của một đơn vị FTU và FTU bằng với đơn vị NTU (Đơn vị độ đục Nephelometeric). Bảng chuyển đổi giữa các đơn vị đo lường này được hiển thị dưới đây:

BẢNG CHUYỂN ĐỔI

FTU/NTU/FNU	EBC	ASBC	HELM
1 FTU 1 NTU 1 FNU	1	0.25	17.25	10
1 EBC	4	1	69	40
1 ASBC	0.058	0.014	1	0.579
1 HELM	0.1	0.025	1.725	1

BẢNG ĐỘ ĐỤC (SƯƠNG MÙ) CỦA BIA

Grade	EBC	ASBC
Brilliant	0.0 to 0.5	0.0 to 34.5
Almost Brilliant	0.5 to 1.0	34.5 to 69
Very Slightly Hazy	1.0 to 2.0	69 to 138
Slightly Hazy	2.0 to 4.0	138 to 276
Hazy	4.0 to 8.0	276 to 552
Very Hazy	> 8.0	> 552