Khúc Xạ Kế Đo Độ Ngọt Brix và Chỉ Số Khúc Xạ

Khúc xạ kế kỹ thuật số HI96800 mới của Hanna Instruments kết hợp thiết kế nhỏ gọn với hiệu suất mạnh mẽ. Với thời gian phản hồi chỉ 1,5 giây, HI96800 đo chiết suất từ 1.3330 đến 1.5040 với bù nhiệt độ (nD20) và từ 1.3300 đến 1.5080 không bù nhiệt độ (nD). Ngoài ra, thiết bị còn có khả năng chuyển đổi chiết suất sang % Brix (0-85%), giúp mở rộng ứng dụng. Hiệu chuẩn chỉ với một nút bấm giúp thiết lập nhanh chóng và dễ dàng.

Màn hình LCD cải tiến hiển thị rõ ràng đơn vị nhiệt độ (°C hoặc °F) và kết quả đo cùng lúc. Chỉ cần nhấn nút ‘Range’, người dùng có thể chuyển đổi giữa các chế độ đo chiết suất (nD), chiết suất bù nhiệt độ (nD20) và % Brix. Với vỏ ngoài đạt chuẩn IP65 chống nước và giếng mẫu kín, HI96800 hoạt động bền bỉ ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt, phù hợp cho cả phòng thí nghiệm và môi trường thực địa.

• Phạm vi chiết suất: 1.3300-1.5080 với độ chính xác ±0.0005
• Phạm vi % Brix: 0-85% với độ chính xác ±0.2%
• Hiệu chuẩn đơn giản chỉ với một nút bấm
• Chế độ Bù Nhiệt Độ Tự Động (ATC) và Không Bù Nhiệt Độ (NoTC)

CÁCH TẠO DUNG DỊCH SUCROSE CHUẨN

Để pha dung dịch sucrose, hãy làm theo quy trình sau:

1. Đặt vật chứa (chẳng hạn như lọ thủy tinh hoặc chai nhỏ giọt có nắp) lên cân phân tích.
2. Tare cân (đưa về 0).
3. Cân X gam sucrose tinh khiết cao (CAS #: 57-50-1) trực tiếp vào cốc beaker.
4. Thêm nước cất hoặc nước khử ion vào beaker sao cho tổng khối lượng dung dịch là 100g.

Lưu ý: Với dung dịch trên 60%, có thể cần khuấy mạnh hoặc lắc đều và làm nóng trong bể nước đến khoảng 40°C (104°F). Lấy dung dịch ra khi sucrose đã tan hoàn toàn và để nguội trước khi sử dụng.

Ví dụ: Cách pha dung dịch sucrose 25%.

% Brix	Sucrose (g)	Nước (g)	Tổng (g)
25	25.000	75.000	100.000

CHỈ SỐ KHÚC XẠ

HI96800 đo mẫu dựa trên chiết suất của dung dịch. Chiết suất là thông số thể hiện cách ánh sáng thay đổi khi đi qua mẫu. Tùy thuộc vào thành phần mẫu, ánh sáng sẽ bị khúc xạ và phản xạ theo những cách khác nhau. Bằng cách đo hiện tượng này bằng cảm biến hình ảnh tuyến tính, HI96800 xác định chiết suất của mẫu và sử dụng dữ liệu này để đánh giá các tính chất vật lý như nồng độ và mật độ. Ngoài cảm biến hình ảnh tuyến tính, HI96800 còn sử dụng đèn LED, lăng kính và thấu kính để thực hiện phép đo.

Biến động nhiệt độ có thể ảnh hưởng đến độ chính xác của phép đo chiết suất, vì vậy việc sử dụng bù nhiệt độ là cần thiết để có kết quả đáng tin cậy. HI96800 được tích hợp cảm biến nhiệt độ và được lập trình với các thuật toán bù nhiệt độ theo tiêu chuẩn ICUMSA Methods Book cho dung dịch sucrose theo phần trăm trọng lượng ở 20°C. Các thuật toán bù nhiệt độ thay đổi tùy theo thông số được đo. Người dùng có thể chuyển đổi giữa chế độ bù nhiệt độ (nD20), không bù nhiệt độ (nD) và % Brix có bù nhiệt độ bằng cách nhấn phím ‘Range’ trong chế độ đo.

Tính Năng Nổi Bật

Hiệu chuẩn 1 điểm dễ dàng

• Hiệu chuẩn với nước cất hoặc nước khử ion

Kích thước mẫu nhỏ

• Chỉ cần nhỏ khoảng 2 giọt mẫu (100 μL) vào lăng kính

Tự động bù nhiệt (ATC)

• Máy tự động đo và bù nhiệt cho mẫu đem lại độ chính xác cao

Cho kết quả nhanh và chính xác

• Kết quả hiển thị sau khoảng 1.5 giây

Khoang chứa mẫu bằng thép không gỉ

• Dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn

Chỉ thị pin

• Lượng pin còn lại sẽ hiển thị khi mở máy và cảnh báo pin thấp

Tự động tắt

• Máy sẽ tự động tắt sau 3 phút không sử dụng

Chống thấm nước IP65

• Lớp vỏ nhựa ABS ngăn bụi bẩn và hơi nước

 Tiêu chuẩn quốc tế

• Sử dụng phương pháp theo ICUMSA – Tổ chức quốc tế về chuẩn phân tích đường

• Đảm bảo độ chính xác cao và tương thích với các yêu cầu kiểm tra chất lượng ngành thực phẩm

 Lý tưởng cho:

• Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, nước giải khát, mật ong, bánh kẹo

• Phòng kiểm nghiệm, R&D, QA/QC

• Kiểm tra nhanh tại hiện trường hoặc trong phòng lab